Operação Carne Fraca é uma operação de combate ao crime deflagrada pela Polícia Federal do Brasil, e teve início no dia 17 de março de 2017 foi o estopim para o escândalo, onde apontou que as maiores empresas do ramo são acusadas de adulterar a carne que vendiam no mercado interno e externo. No total o escândalo da carne adulterada no Brasil envolve mais de 30 empresas alimentícias do país, acusadas de comercializar carne estragada, mudar a data de vencimento, maquiar o aspecto e usar produtos químicos supostamente cancerígenos para buscar revenda de carne estragada, além de apontar agentes do governo acusados de liberar estas carnes.
O Brasil é o líder mundial em exportação de carne bovina e de frango, e o quarto exportador de carne suína. No ano de 2016 as vendas do setor representaram 7,2% do comércio global.
texto: https://pt.wikipedia.org/wiki/Operação_Carne_Fraca
